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冷冻、保鲜、医药库

冷冻冷库
发布时间:2020-11-08 17:12:17

冷冻冷库是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温,主要用于水产、海鲜、肉类、禽肉类、疫苗等的冷藏和冷冻加工,以及冰淇淋雪糕等食品冷藏。

冷冻冷库的造价要比其它冷库的造价高出很多的,这是因为冷冻冷库的温度更低,对制冷的速度和要求更高了,需要更大功率的压缩机。

冷冻冷库的温度比冷藏要低,可以达到零下18摄氏度,冷冻就是降低温度,使物体凝固、冻结,主要是便于运输和贮藏,适用于放较长时间食用的肉类等。

冷冻冷库的特点是,不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间。
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